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Pizza de chanpiñones

Pizza de chanpiñones

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Ingredientes:

Para la base
• Harina integral
• Sal
• Agua
• Levadura

Para el relleno
• Cebolla
• Ajos
• Champiñones
• Tomate
• Sal y aceite
• Orégano


Elaboración:
• Cortamos la cebolla y los ajos y lo ponemos a freír. Añadimos los champiñones, el tomate, previamente triturado, el orégano y la sal.
• Dejamos que se haga durante 15 minutos aproximadamente.
• Para hacer la base de la pizza, mezclamos la harina con la levadura, y le añadimos el agua con sal hasta que quede una masa homogénea.
• Extendemos la masa en una bandeja de horno y le ponemos el relleno por encima.
• Le podemos poner olivas, queso y lo que se nos ocurra.
• La dejamos entre 20 y 30 minutos en el horno, hasta que esté hecha.


Nuestro consejo:
A partir de la base, podemos ponerle por encima lo que más nos guste. Una opción buesnísima es en lugar de queso rallar tofu fresco sobre la pizza.