Inicio > Recetas > Internacional y varios > Cous-cous con verduras y piñones

Cous-cous con verduras y piñones

Cous-cous con verduras y piñones

Imagen por:

Ingredientes

Diferentes verduras:
• Cebolla
• Zanahoria
• Alcachofa
• Champiñones
• Coliflor

• 2 tazas de cus-cus
• 2 tazas de agua
• Piñones
• Sal y aceite

Elaboración

• Cortamos las verduras bien pequeñas y las ponemos a freír con un poco de aceite en una olla, poniendo primero las más duras, las que tardan más en hacerse. Le ponemos sal.
• Cuando estén hechas las verduras, le añadimos los piñones y el cus-cus. Dejamos que se doren un poquito y le añadimos el agua que previamente habremos hervido con un poco de sal.
• Lo dejamos reposar unos cinco minutos.

Nuestro consejo

• El Comino le da un sabor exquisito. Lo tenemos que añadir al agua hirviendo, antes de tirarla al cus-cus.