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Asado criollo

Asado criollo

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Introducción:
Asado muy típico en Argentina


Ingredientes:
Kilo de Vacuno
1 Kilo de Asado con Hueso
4 Chorizos
4 Morcillas
2 tiras de salchichas
Chimichurry
Sal


Instrucciones:
Se prepara un fuego con maderas y papel, luego se le agrega una bolsa de carbón y se espera que el carbón se caliente. Cuando ya se consigue esto, se coloca encima una parrilla y cuando esta esté caliente se coloca encima la carne, previamente salada.

Esperar 15 minutos para colocar los chorizos y las salchichas, cocinar aproximadamente durante 45 minutos. Luego ponerle el chimichurry a la carne y comer los chorizos sobre dos panes.