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Salpicón de Marisco

Salpicón de Marisco

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Ingredientes:
- 1 Cebolla pequeña.
- 1 Pimiento verde italiano.
- 1/2 Pimiento rojo morrón.
- 1/2 Pimiento amarillo morrón (opcional)
- 2 Palitos de cangrejo.
- 250 gr. de mejillón cocido y quitado 1 ó las 2 conchas (según le guste a uno)
- 5 Langostinos cocidos y pelados (se puede dejar uno con cabeza para decorar al final)
- 30-40 gr. de pulpo cocido y cortado a rodajas.
- Vinagreta (sal, pimienta, vinagre y aceite de oliva)

Instrucciones:
Cortamos las verduras a dados grandes, (del tamaño de la uña del dedo gordo) y la mezclamos con el marisco troceado, en el caso de palito, langostino y pulpo. Lo aliñamos todo con la vinagreta, lo metemos a la nevera para servirlo fresco y que macere un poco todo.
 
El marisco que hemos utilizado es el mas usado en el salpicón pero podemos poner el que nosotros queramos, podríamos poner un marisco solo.