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Salchichas agridulces

Salchichas agridulces

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Porciones / número de personas: 2 en Adelante
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

INGREDIENTES

2 Salchichas por persona
1 Zanahoria
1 Cebolla Cabezona
½ Pimentón
1 Tallo de apio
1 Tajada de Piña
Salsa de Tomate

Instrucciones:

Se parten por mitad y en cruz por un lado, se sofríe la salchicha cortada.
Aparte se cortan rodajas de zanahoria y luego en tiras.
Se corta la Cabezona a la Juliana.
Se corta el pimentón en tiras.
Se corta el Tallo de apio en rodajitas.
Se sofríe en mantequilla a fuego lento.
Se pica la piña en cuadritos, se cocina en agua y azúcar, se reserva el agua.
Se revuelve la verdura, las salchichas y la piña.

SALSA

Agua de Piña (la que se reservo), Salsa de tomate, 1 pizca de pimienta, miel de abejas (Opcional), un poquito de azúcar, vinagre.

Se revuelve con las verduras y se deja conservar.