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Bocaditos de cangrejo

Bocaditos de cangrejo

Imagen por: Tamorlan

Aqui va esta receta rica de bocaditos para cualquier ocasion....riquisimos!!!



ingredientes:

12 tartaletas pequeñas
200 g de migas de cangrejo o surimi
1 aguacate
4 cucharadas de mayonesa
1 tomate pequeño rojo y firme
zumo de limon




modo de hacer:

Pela el aguacate, retira el hueso central, rocia la pulpa con zumo de limon y aplastar con un tenedor hasta reducirlo a pure...
escurrir bien las migas de cangrejo o picar en pequeño y delgadito los palitos de surimi. unir al pure de aguacate, agregar la mayonesa y rectificar de sal
lavar y secar el tomate, cortarlo en cuadritos diminutos y añadir a la preparación anterior rellenar las tartaletas con la crema de cangrejo y aguacate.

tips:

podemos decorar cada tartaleta con una rodaja de aceituna verde y otra de aceituna negra asi como una hojita de perejil chino...

espero te guste!!