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Ensalada de cebolla y apio con vinagreta

Ensalada de cebolla y apio con vinagreta

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Ingredientes
• 2 cebollas
• Apio blanquito
• Agua y sal

Para la vinagreta
• Sal, aceite, vinagre y orégano


Elaboración
• Cortamos la cebolla a medías lunas y el apio a tiras largas y finas.
• Ponemos el agua con la sal a hervir y le añadimos la cebolla durante 2 minutos (para quitarle el picante).
• Dejamos enfriar la cebolla y le ponemos el apio.
• Mezclamos el aceite, la sal, el vinagre y el orégano, que quede cremoso.


Nuestro consejo
• El sabor del Apio es muy intenso así que mejor prepárate poquita cantidad ya que sinó puede cansar un poco. Es ideal como acompañante más que como un plato entero.