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Cobra auge dieta alta en proteínas

El “low-carb”, un régimen basado en consumir pocos carbohidratos y mucha proteína animal, se transformó en el nuevo flautista de Hamelín de las modas en materia de dietas, y en Estados Unidos ya tiene más de 80 millones de adeptos, disputados por la codiciosa industria alimenticia estadunidense.

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