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Disfrutarán de dieta saludable presos de NY

La preocupación por comer sano y tener una dieta equilibrada que recorre este país llegó a las cárceles de Nueva York, donde los presos disfrutarán ya de un menú más saludable, bajo en grasas y abundante en verduras

Por ejemplo, el nuevo desayuno incluirá fruta fresca, leche desnatada, pan integral y copos de trigo, mientras que una cena típica será filete de ternera a la pimienta, arroz y zanahorias hervidas.

La iniciativa, que fue difundida este lunes por varios medios locales, partió del Comisionado del Departamento de Correccionales de la ciudad, responsable de las cárceles y centros de detención para menores, donde hay cerca de 14 mil reos.

"Esta gente está bajo nuestra custodia y no pueden elegir. Tenemos la obligación de hacer elecciones sensatas por ellos", señaló al Daily News el jefe de este departamento, Martin Horn. Bajo su plan, los presos sustituirán el azúcar, los dulces, las grasas saturadas y la leche entera de su dieta por otros productos elaborados con ingredientes más saludables, con más fibra y de tipo integral.

El nuevo menú costará a la ciudad lo mismo que el anterior, ante lo cual Horn declaró que esto lo ve como una inversión a largo plazo. "El coste de que un interno tenga un infarto o un shock diabético es mucho mayor que mantener a la gente sana en la medida de lo posible", argumentó.
La preocupación por comer sano y tener una dieta equilibrada que recorre este país llegó a las cárceles de Nueva York, donde los presos disfrutarán ya de un menú más saludable, bajo en grasas y abundante en verduras
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