Evitar el efecto gatillo
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Recuerdan el slogan de propaganda "Prueben una y no dejarán ninguna" ? Esto es el efecto gatillo.
A todos nos pasó que queríamos comer sólo una galletita
y de repente no pudimos parar hasta acabar el paquete. Lo
mismo con las papas fritas, helados, golosinas o tortas.
Casi todas las personas tenemos ciertos tipos o grupos de alimentos que, luego de probarlos, nos disparan una
compulsión a seguir comiendo hasta terminarlos.
Por qué sucede este descontrol? Muchas veces el sabor de estos alimentos evoca en nosotros recuerdos de buenos
momentos, que quedan inconscientemente asociados. Cada vez que los saboreamos, el bienestar asociado a ese
recuerdo reaparece y refuerza la asociación.
También suele ocurrir que se trate de un fenómeno de
adicción leve, generalmente con los alimentos salados o muy dulces, ya que tanto la sal como el azúcar refinada
son levemente adictivos. Hablaremos más de este tema en
otra oportunidad.
Cómo se combate el efecto gatillo? Primero hay que
descubrir cuáles son los alimentos que lo provocan en
nosotros. Una vez que sabe cuáles son los alimentos que
le obligan a comer compulsivamente, EVÍTELOS! No los compre, ni los tenga en casa, ni se les acerque. ¡Son sus enemigos, y debe verlos como tales! Bajo la promesa de
una gratificación pasajera esconden un daño permanente
para su salud.
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