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Si pierdes mas de cinco kilos por mes, pones en riesgo tu salud

La reducción drástica de peso sin esfuerzo físico alguno es perjudicial para la salud

Así lo constata por primera vez el ministerio de Sanidad y Consumo en la presentación de una iniciativa informativa que pone en el punto de mira las denominadas ‘dietas milagro’, aquellos métodos alimenticios plenamente asentados en la cultura española que garantizan adelgazar más de cinco kilos al mes sin levantarse del sillón.

En esta ocasión, la estrategia del gabinete que dirige Elena Salgado no busca prohibir o regular los mecanismos de difusión de estas dietas exprés, que se anuncian en revistas del corazón, moda, alimentación y en la televisión, sino que pretende poner en claro la decena de métodos que circulan en el mercado, explicar en qué consisten, advertir de los riesgos que conllevan y fomentar la alimentación saludable combinada con el ejercicio físico.

Asimismo, el ministerio de Sanidad ha firmado un convenio con el colegio de farmacéuticos para la difusión de panfletos relacionados con la comida saludable en las farmacias, ya que “los tratamientos para perder peso deben ser personalizados y llevarse a cabo bajo control médico”, indicó la ministra Elena Salgado, que aconseja un tratamiento basado en pastillas bajo prescripción facultativa.

Riesgos
Para desmitificar de una vez la eficacia de las ‘dietas milagro’, que se escudan en la falta de información del consumidor, los nutricionistas destacan que los métodos “muy restrictivos y bajos en calorías” disminuyen el peso a corto plazo, pero pueden provocan un riesgo “inaceptable” para la salud.

Entre estos peligros destacan las deficiencias en proteínas, vitaminas y minerales por dejar de consumir ciertos alimentos (carnes rojas, fruta, legumbres); los trastornos en el metabolismo, lo que abre las puertas a la anorexia y bulimia cuando ocurre entre adolescentes; o la presencia del ‘efecto rebote’, es decir, la rápida recuperación posterior de los kilos perdidos con la diferencia de que ahora se gana grasa en lugar de musculatura, perdida durante el fuerte ayuno a causa de las ‘dietas milagro’.

El método “más adecuado” exige una restricción calórica moderada de entorno a las 500-1000 calorías respecto a la cantidad consumida con anterioridad, evitando sobre todo las grasas. El ritmo deseable hace que esa pérdida de peso se sitúe entre el medio kilo y el kilogramo por semana, aunque en el primer mes se puede producir un descenso superior. En una segunda fase, en cambio, cualquier pérdida superior al kilo indica que el régimen seguido es “demasiado severo”, alerta el nutricionista Basilio Moreno, que destaca que a las consultas médicas acuden muchas más mujeres que hombres.

Tanto el ministerio de Sanidad como las sociedades científicas reconocen que la publicidad engañosa de estas dietas ayuda a su difusión, pero que como los ingredientes de estos métodos “son legales”, y la promoción “está al límite de la ley”, no se puede actuar contra ellas.

La reducción drástica de peso sin esfuerzo físico alguno es perjudicial para la salud
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