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¿Sabe lo que comen sus hijos?

Los niños no siguen una dieta saludable, según un estudio realizado en España

La situación nutricional de los niños es, junto a los estudios y la educación, una de las mayores preocupaciones de los padres. No es para menos: En quince años se ha triplicado la obesidad infantil en España y, mientras, el 66 por ciento de las madres no saben si sus hijos están siguiendo una alimentación saludable. Así al menos lo recoge un estudio presentado por el Observatorio 'Idea Sana Eroski' y la Fundación Dieta Mediterránea.

El escaso consumo de verduras, frutas y pescado en la población infantil es lo que más preocupa a los nutricionistas. «Muy pocos niños satisfacen lo recomendado», advierte Carmen Pérez, especialista en nutrición. Entre los motivos que dificultan introducir estos alimentos en la dieta de los menores figura el ritmo de vida y la incorporación de la mujer al mundo laboral, lo que ha generado «un vacío», explicó Pérez.

¿Qué piensan y qué les preocupa a las madres? Con este propósito se elaboró el informe, a partir de 300 encuestas a hogares españoles con hijos de cinco a trece años. «Es un problema generalizado. De hecho, nuestros niños son los que menos verduras, fruta y pescado consumen en Europa», indicó la especialista.

Más de la mitad de las madres reconoce que tiene problemas para darles de comer y la mayoría no sabe las cantidades recomendables en función de criterios de salud. A partir de ahí surgen varias ideas erróneas: Pensar que lo han comido en los colegios y dejar que se imponga el criterio del niño para evitar situaciones de conflicto.

¿Cómo abordar el problema? «Los menores aprenden de lo que ven en casa, el colegio y amigos. Y las madres tampoco consumen la cantidad adecuada de frutas y verduras», sostiene Pérez. Hay que echar mano de los trucos. Buscar una variedad de verdura que les guste; acostumbrarles a que vayan a la compra; prepararles el desayuno con fruta o llevarsela cuando hacen los deberes y, sobre todo, hacer atractivos los platos mezclando sabores y colores. «Tenemos que recuperar la responsabilidad de la alimentación familiar. El hábito de nutrición se generan en la infancia», recordó.
Los niños no siguen una dieta saludable, según un estudio realizado en España
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