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    Pan de Proteínas

    por yo mio
    miércoles, 23 junio 2004
    en la dieta del doctor Scardale pone que hay que comer pan de proteínas, me podria decir alguien que pan es ese, un saludo

    Respuesta de Mariana Perez

    miércoles, 23 junio 2004
    Canario yo tengo entendido que el el "pan de proteinas" lo llaman al pan de gluten. El gluten es una proteina vegetal que aporta en abundancia el cereal, en este caso el trigo. Esta proteina hace que la harina sea panificable. En Uruguay el pan que se recomienda para adelgazar es el de salvado a de centeno, porque la fibra facilita el tránsito intestinal, reduce la velocidad de absorción de los azúcares, contribuye a reducir las tasas de colesterol en sangre y retrasa el tiempo de vaciado del estómago, lo que disminuye la sensación de hambre entre horas. De todas formas el pan con menos calorias que yo conozco aca se pide en panaderias como Pan de Gluten, que te paso a contar que no tiene gusto a nada, asi que no creo que te guste mucho. Espero no estar equivocada y suerte con tu dieta.

    Respuesta de isaura garcia

    jueves, 01 julio 2004
    Sí Canario. Pepitaq tiene razón. El pan de proteínas que dice la dieta scardale es el pan de gluten. Es proteína pura. No lo cambies por otro si querés hacer tu dieta scardale al pié de la letra. En el Paraguay existen tostadas de gluten bastantes ricas. Desde ya el pan de gluten es más rico tostado que fresco. Suerte con tu dieta, canario Saura44